Bio-Quark & Bio-Käse

 

Unser Vollfett-Quark in Bioqualität wird per Hand geschöpft im Quarksack. Das ist natürlicher Genuss pur. Ein Klassiker, mit oder ohne Kräuter, den Sie so nur noch aus handwerklicher Produktion bekommen – wie bei uns.

Der Name unseres Salzlakenkäses verrät es: Die abgetropfte Masse reift eine gute Woche in einer Salzlake heran und erinnert im Geschmack an würzig-aromatischen Feta.

Eine besonders milde, cremige Biokäse-Spezialität ist unser Butterkäse. Er ist beliebt bei jung & alt und schmeckt zu allen Gelegenheiten einfach gut.